Brésil

Café en grains ou moulu Brésil | Mulheres do Caparao 1kg

47,68 €

Douceur chocolatée et sucrée, texture crémeuse

Description du produit

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Torréfié en France

C-2BMULN-1
40 Produits
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Description
Notes de dégustation
Chocolat au Lait
Fruits à coques
Fève Tonka
Caractéristiques
Origine
Brésil
Région
Caparao, Minas Gerais
Variété(s)
Catuai Jaune
Procédé(s)
Naturel
Altitude (m)
900 - 1400
Récolte
Juillet - Septembre 2021
Profil aromatique
Sucré
Gamme
Explorer - Cafés singuliers
Description

Ce café nous vient de la micro-région d'alto do Jequitiba, Caparao, dans l’Etat de Minas Gérais.
Lalá, la productrice, a hérité cette ferme de ses parents. Elle a toujours travaillé dans le café, mais l’évolution vers la production de café de spécialité a commencé il y a quelques années, grâce au soutien de ses filles et des productrices de la communauté.

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Café en grains ou moulu Brésil | Mulheres do Caparao 1kg
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Ce café nous vient de la micro-région d'alto do Jequitiba, Caparao, dans l’Etat de Minas Gérais. Lalá, la productrice, a hérité cette ferme de ses parents. Elle a toujours travaillé dans le café, mais l’évolution vers la production de café de spécialité a commencé il y a quelques années, grâce au soutien de ses filles et des productrices de la communauté.

Dans cette région, les femmes sont très impliquées dans la production de café de spécialité. Elles se réunissent, s’entraident et échangent afin de trouver des solutions et améliorer la qualité d’année en année.

Lalá est très sensible, depuis toujours, au respect de l’environnement et des ressources hydriques. La ferme est actuellement en cours de certification afin de mettre en valeur les efforts entrepris.

L'AVIS DE L'ÉQUIPE
LE MOT DU TORRÉFACTEUR

Ravis de retrouver ce café pour la troisième année consécutive, sa douceur chocolatée et sa texture crémeuse. Particulièrement recommandé pour l'espresso.

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Qualité au rendez-vous, plaisirs gustatifs, découvertes, l’excellence ?
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Un site clair, des tarifs compétitifs et un café exceptionnel. Parfait. Merci.
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