Notre vision
Depuis notre création en 2011, nous sommes engagés dans une démarche qualité, guidée par une ambition : transformer la culture café en France dans la lignée de la tradition gastronomique, de la convivialité, de la passion du goût et de la valorisation du terroir.
En tant que torréfacteur de café, nous sommes néanmoins directement dépendant d’une des matières premières les plus échangées au monde. Cette dépendance nous oblige au plus grand respect dans nos rapports à la nature et aux hommes afin de préserver le bien-être et la pérennité de l’entreprise.
Le changement climatique et les pressions sur les systèmes de production qui en découlent, pèsent sur nos partenaires des pays producteurs. Les épisodes climatiques extrêmes, telle gelée ou sécheresse, affectent les récoltes et font peser le risque de la conversion des cultures au détriment des plantations de cafés.
Partant de ce constat, il est impératif de prendre position et de mettre en place des initiatives en matière de responsabilité sociale et environnementale, pour soutenir tous les acteurs de notre filière - clients, partenaires et collaborateurs - en amont et en aval de la chaîne de valeur.
Nos actions ont un impact ! Il ne tient qu'à nous de rendre nos comportements plus vertueux à tous les niveaux de décision: en adoptant une politique d'achat durable, en incitant à une consommation plus responsable et en pratiquant un management bienveillant.
Notre objectif est clair : œuvrer en tant qu’acteur économique responsable au service de l’éthique et du bien commun.
Nos missions
Mettre en place un sourcing durable
- Prendre soin de la nature
- • Exiger la qualité pour assurer pérennité
- • Garantir la traçabilité et l'intégrité des écosystèmes
- • Promouvoir la durabilité
- • Vers une évaluation de notre impact écologique
- Prendre soin des hommes
- • Garantir le respect des droits fondamentaux
- • Préserver l'intégrité des peuples autochtones
- • Contribuer à l'amélioration des conditions de vie
Promouvoir une consommation responsable
- Avec nos collaborateurs
- • Inciter à la sobriété énergétique
- • Favoriser l'économie circulaire : produire, recycler, upcycler
- • Encourager la mobilité douce et durable
- Auprès de nos clients
- • Impulser la consommation zéro déchet
- • Construire une offre engagée
Pratiquer un management bienveillant
- Assurer le bien-être des collaborateurs
- • Améliorer le cadre de travail
- • Favoriser l'égalité, la diversité et l'inclusion
- • Renforcer l'engagement
Égalité, Diversité, Inclusion
Nous sommes également très attachés à la diversité culturelle et par corollaire, aux valeurs de tolérance et de respect des différences qui font la richesse de nos équipes. L'entreprise œuvre également en faveur de la parité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Nous sommes en outre engagés dans la réduction des inégalités entre femmes et hommes au sein de la société.
Le principe d’égalité salariale entre femmes et hommes est inscrit dans la loi depuis 1972. Pourtant, selon les données d’Eurostat*, les femmes percevaient en 2020 en France un salaire inférieur de 15,8 % à celui des hommes.
Pour pallier ces inégalités, la loi Avenir Professionnel de septembre 2018 a créé et mis en place l’Index égalité femmes-hommes. Cet outil permet aux entreprises de mesurer les écarts de rémunération entre les sexes et de mettre en lumière les disparités existantes, en vue de mettre fin aux inégalités professionnelles. L’Index, sur 100 points, est composé de 4 indicateurs pour les entreprises de moins de 250 salariés.
Chez Coutume, l’Index égalité femmes-hommes s’élève à 83/100 avec la répartition suivante :
- • Écart de rémunération femmes-hommes : 38/40
- • Écart de répartition des augmentations individuelles : 35/35
- • Nombre de salariées augmentées à leur retour de congé de maternité : 0/15
- • Parité parmi les 10 plus hautes rémunérations : 10/10