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Café en Grains ou Moulu

Café Boza 1kg

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56,00 €

Je n'aurais jamais cru avoir l'impression de boire un thé avec un café! C'est pourtant le cas ici! Une fois de plus, un grand merci à Marceline pour ce très beau café.

 

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C-3CBOZL-1000
16 Produits
Disponible
Description

Notes de dégustation

 Prune

 Hibiscus

 Thé noir

Description

C’est en 2017 que notre équipe rencontre au Congo la rayonnante productrice de café Marceline Budza. C’est à 28 ans que Marceline décide de fonder l’association et coopérative «Rebuild Women Hope» dans le but de redonner espoir aux femmes livrées aux aléas de la guerre qui fait rage en RDC, et ce à travers le café de spécialité. Boza est l’une des deux stations de café basées sur l’immense île d’Idjwi au Sud Kivu, voisine du Rwanda. Les protocoles de qualité y sont très rigoureux, tant au ramassage des cerises de café qu’au triage, au lavage ou au séchage.

Fiche produit
  • Pays / RDC
  • Région / Ile d’Idjwi, Sud Kivu
  • Producteur / Marceline Budza
  • Procédé / Lavé
  • Récolte / Juillet 2020
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