Promo 1kg
Café

Tirtira Goyo

16,00 €

Parfait en filtre et en espresso !  

C-3ETIRN-250
62 Produits
Disponible
Description


Notes de dégustation

 Pamplemousse

 Fruits de la passion

 Fruits des bois

Un café de caractère, littéralement...

Demissie Edema! Ce nom vous dit peut être quelque chose? Chez Coutume, nous sommes conquis depuis 2018 par les cafés produits par ce producteur passionné. Il gère la compagnie DW Coffee Export, productrice et exportatrice de café éthiopiens depuis plus de 20 ans. Tirtira Goyo est le nom du village où se trouve la station de séchage qui produit ce café. Il se situe à 400km au sud d’Addis Abeba. Pour l’anecdote, « Tirtira » signifie littéralement « avoir une forte personnalité » tandis que Goyo est le nom d’un fermier ayant vécu là il y a de nombreuses années et qui a marqué les esprits pour sa ténacité et son caractère! Afin de soutenir les producteurs des fermes alentours , la société DW met à leur disposition une assistance technique et les soutient aussi financièrement en leur payant un prix plus juste, valorisant la qualité des cerises plutôt que leur quantité.

Fiche produit
  • Pays / Ethiopie
  • Région / Guji
  • Producteur / Demissie Edema
  • Station de lavage / Tirtira Goyo
  • Variété / Heirloom
  • Procédé / Naturel
  • Altitude (m) / 1900 - 2200
  • Récolte / Novembre 2019 - Janvier 2020
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