Promo 1kg
Café

Palma Condor

12,50 €

Parfait en filtre et en espresso !  

C-2CTABN-250
54 Produits
Disponible
Description

Notes de dégustation

 Noisette

 Caramel

 Amande

Un café qui survole la cime des Andes...

Le Palma Condor est un blend certifié biologique, produit à partir des cafés de six petites fermes, de variétés catimor, caturra, typica et pache. Son nom rend hommage au majestueux Condor des Andes.

Dans la région de Cajamarca, il existe plusieurs micro-régions ou terroirs. Ce café provient du terroir de Palma Central.

Le terroir de Huabal se situe dans la région de Cajamarca à l’extrême Nord du Pérou, près de la frontière équatorienne. Les producteurs de café possèdent souvent des parcelles de moins de 2 hectares. Les faibles volumes de café produits rendent l’exportation de café impossible en restant producteur indépendant. Les producteurs se sont donc unis autour de la coopérative Sol & Café, pour exporter.

Fiche produit
  • Pays / Pérou
  • Région / Cajamarca
  • Variété / Catimor, Caturra Rouge, Pache, Typica
  • Procédé / Lavé
  • Altitude (m) / 1350 - 1900
  • Récolte / Fin 2019
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