Promo 1kg
Café

Filadelfia

13,00 €

Parfait en filtre et en espresso ! filter (2).png

C-2CFILL-250
58 Produits
Disponible
Description

Notes de dégustation

 Framboise

 Chocolat au lait

 Yuzu

Un café qui se transmet de génération en génération...

L’histoire de la Finca Filadelfia commence il y a plusieurs générations. Oscar Hoyos et sa femme ont travaillé toute leur vie à l’amélioration de la qualité de leur plantation, et ce comme son père et sa mère avant eux. Une petite parcelle de forêt vierge permet le renouvellement des nutriments dans le sol et leur garantit un microclimat unique dans la région. Toute la famille est très attentive aux moindres détails, ce qui leur a permis d'obtenir certaines certifications locales.

Fiche produit
  • Pays / Colombie
  • Région / El Tabor, Huila
  • Producteur / Oscar Augusto Hoyos
  • Station de lavage / Finca Filadelfia
  • Variété / Caturra
  • Procédé / Lavé
  • Altitude (m) / 1750
  • Récolte / Décembre 2019
Conseils d'experts

Nous vous conseillons le Filadelfia en Clever Dripper pour faire ressortir ses arômes de fruits et sa texture soyeuse.

Voici une recette que vous pouvez très facilement reproduire chez vous. N'hésitez pas l'adapter à vos goûts !

  • • 20g de café / 300g d'eau filtrée,
  • • Taille de mouture medium (légèrement plus fin que pour un french press, 28 clicks sur le Comandante),
  • • 1 min 30 d'immersion puis avec une cuillère on casse la croûte formée par la mouture du café à la surface de l'eau,
  • • 1 min 30 d'immersion supplémentaire,
  • • Quand le chronomètre atteint 3 min on enclenche l'écoulement du café (environ 1 min 30 pour un écoulement total)
Livraison & retour

Nos cafés et produits sont livrés dans toute la France et à l'international.

Besoin de retourner tout ou partie de votre commande ? N'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact !  

Paiement sécurisé

100% safe

Livraison rapide

24 - 48H

Retour gratuit

Sous 7 jours

Service client

Contactez-nous