Nicaragua

Café en grains ou moulu Nicaragua
El Perote Lavé 1kg

49,60 €

Nuances sucrées et chocolatées

Description du produit
    100%
    Arabica
    Torréfié
    en France
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C-2NELPL-1
95 Produits
Disponible
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Description
Notes de dégustation
Chocolat
Toffee
Prune rouge
Caractéristiques
Origine
Nicaragua
Région
Nueva Segovia
Variété(s)
Catimor, Catuai
Procédé(s)
Lavé
Altitude (m)
1600
Récolte
Novembre 2023 - Février 2024
Profil aromatique
Cacao
Gamme
Explorer - Cafés singuliers
Description

Ce café provient de la finca El Perote, une ferme familiale située à 1600m d’altitude à Mozonte, Nueva Segovia, appartenant à Mario González. Après avoir travaillé comme forestiers, Mario et sa famille se sont tournés vers la culture du café en 2006, suite à une loi restreignant l'exploitation forestière au Nicaragua. Les variétés de catuai et catimor y prospèrent sous de grands pins, dont les aiguilles enrichissent le sol. La technique lavée utilisée offre des grains aux saveurs nettes et sucrées.

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Café en grains ou moulu Nicaragua | El Perote Lavé 1kg
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Un café qui surprend et qui séduit par ses nuances sucrés et chocolatés

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