Guatemala

Café en grains ou moulu BIO Guatemala | Pachuj-Patzibir 250g

14,90 €

Un café tout en douceur, parfait pour un filtre délicat et réconfortant.

Description du produit

100% arabica

100% Arabica

torréfié-en-france

Torréfié en France

bio

Bio

C-2GPACL-250
95 Produits
Disponible
  • Livraison cafés et thés en 24h-48h
  • Retour gratuit pendant 14 jours
  • Paiement 100% sécurisé
Description
Notes de dégustation
Prune rouge
Sirop d'érable
Nougat
Caractéristiques
Origine
Guatemala
Région
Huehuetenango
Variété(s)
Bourbon, Caturra, Catuai
Procédé(s)
Lavé
Récolte
Novembre 2021- Février 2022
Profil aromatique
Sucré
Gamme
Explorer - Cafés singuliers
Description


C’est avec plaisir que nous retrouvons ce café pour la deuxième année consécutive, grâce à notre partenariat avec Los Volcanes. Depuis 2011, Andres Fahsen aide sa tante, Maria Cristina Rosales Diaz, pour la production de café biologique et certifié, sur la Finca Patzibir.

Nos cafés et produits sont livrés dans toute la France et à l'international.

Besoin de retourner tout ou partie de votre commande ? N'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact !  

Vous aimerez aussi

TERROIR
Café en grains ou moulu BIO Guatemala | Pachuj-Patzibir 250g

C’est avec plaisir que nous retrouvons ce café, grâce à notre partenariat avec Los Volcanes, pour la deuxième année consécutive. Pachuj est d’abord un mot du dialecte maya kaqchikel qui signifie « là où la brume rencontre la forêt ». Entre les hautes et basses montagnes de la région d'Atitlán, les taux d'humidité sont élevés. Les terres de la ferme Pachuj font partie d'une réserve forestière naturelle et sont certifiées Rainforest Alliance depuis 2000. Depuis 2011, Andres Fahsen aide sa tante, Maria Cristina Rosales Diaz, pour la production de café. biologique et certifié, sur la Finca Patzibir. Cette ferme est située dans la région d'Atitlán au Guatemala, connue pour son magnifique lac entouré de volcans. L'entreprise d'Andres, Pachuj, a été créée en 1983. Mais la gestion agricole appartient à la famille d'Andres depuis le milieu des années 1800. Maria est la plus jeune de six sœurs et dernière membre de cette famille à posséder une parcelle de plantation de café avec des variétés Caturra, Catuai et Bourbon. Le café est cultivé en terrasses où Andrés a planté des graminées pour empêcher l'érosion du sol et pour drainer l'eau lors de fortes pluies. Andrés n’utilise en outre aucun intrant chimique et uniquement des engrais biologiques. Le café a ainsi pu obtenir la certification biologique. Le café est préparé suivant la méthode lavée traditionnelle. Après récolte, le café est dépulpé, mis à fermenter pendant 24-48h, lavé puis séché. Grâce aux conditions de culture et aux compétences exceptionnelles d'Andres , les lots de cette ferme obtiennent de très bons résultats au concours régional d'Atitlán.

L'AVIS DE L'ÉQUIPE
LE MOT DU TORRÉFACTEUR

Un café gourmand, rond et crémeux à souhait !

Des clients satisfaits

L'avis de nos clients

étoile étoile étoile étoile
Qualité au rendez-vous, plaisirs gustatifs, découvertes, l’excellence ?
Google Avis clients
étoile étoile étoile étoile étoile
Un site clair, des tarifs compétitifs et un café exceptionnel. Parfait. Merci.
Google Avis clients
étoile étoile étoile étoile
Clean website, accurate product’s description, quick delivery. And, good coffee
Google Avis clients

Paiement 100% sécurisé

CB, Visa, Mastercard, Paypal

Livraison offerte

À domicile dès 49€ en 48H

Café de spécialité

100% Arabica, torréfaction française

Service client

Contactez-nous