Café en grains ou moulu Guatemala Don Otto 250g

personne n'a encore posté d'avis

14,00 €

Le Don Otto est un café de caractère, fin et élégant, à l'image de son producteur !

Sélectionnez votre mouture :
C-2GDONL-250
98 Produits
Disponible
Description

Notes de dégustation 

chocolat noir  Chocolat noir

Miel  Miel

Orange  Orange

Description 

Ce café nous vient de la ferme familiale La Esperanza, située dans le village de Chichimes, San Pedro Necta, dans la région de Huehuetenango, la plus élevé du Guatemala. 

Le producteur, M. Octavio Rafael Herrera Ordóñez, a commencé à cultiver le café sur cette ferme dans les années 60. Ce sont désormais ses enfants et petits-enfants qui reprennent la main avec plus de 50 ans d'expérience dans la culture du café. 

 

Les variétés cultivées sur la ferme sont le Bourbon, le Catuai, le Typica et le Caturra, qui poussent à l’ombre des arbres endémiques tels que le Gravilea, le Cushin et le Chalun. L'ombrage permet une maturation plus lente et un bon développement des plants et des grains de café. Le lot sélectionné par Coutume est un 100% Caturra, une des variétés les plus anciennes de l’espèce arabica introduite au Guatemala. 

 

Sensibilisée à la protection de l'environnement, développant des techniques de production qui protègent la faune naturelle de la région, la famille d’Octavio utilise en outre des feuilles séchées, de la pulpe de café et du fumier de mouton comme engrais biologique pour apporter les nutriments nécessaires aux plants de café. "

Fiche produit
  • Origine / Guatemala
  • Région / Huehuetenango
  • Producteur / Octavio Rafael Herrera Ordóñez
  • Procédé / Lavé
  • Altitude (m) / 1600-1800 m
  • Récolte / Décembre à Mars
Livraison & retour

Nos cafés et produits sont livrés dans toute la France et à l'international.

Besoin de retourner tout ou partie de votre commande ? N'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact !  

Avis 0

Paiement sécurisé

100% safe

Livraison rapide

24 - 48H

Retour gratuit

Sous 7 jours

Service client

Contactez-nous