Ethiopie

Café en grains ou moulu BIO Ethiopie | Tabe Burka | Lavé | 250g

14,90 €

Floral, intensément fruité avec une fine touche épicée

Description du produit

100% arabica

100% Arabica

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Torréfié en France

bio

Bio

C-3ETABL-250
89 Produits
Disponible
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Description
Notes de dégustation
Bergamote
Marmelade
Cardamome
Caractéristiques
Origine
Ethiopie
Région
Guji
Producteur
Tadesse Edema & Dembelash Edema
Variété(s)
Heirloom
Procédé(s)
Lavé
Altitude (m)
1850
Récolte
Novembre 2021- Janvier 2022
Profil aromatique
Epicé
Gamme
Explorer - Cafés singuliers
Description

Le Tabe Burka exprime toute la richesse de son terroir avec son arôme floral, intensément fruité et sa fine touche épicée. Un café léger et subtil qui ne laisse pas indifférent.

Nos cafés et produits sont livrés dans toute la France et à l'international.

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Café en grains ou moulu BIO Ethiopie | Tabe Burka | Lavé | 250g
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TERROIR
Café en grains ou moulu BIO Ethiopie | Lavé | Tabe Burka 250g

Tabe Burka est le nom d’une station de lavage située dans le district de Uraga, région de Guji au Sud de l'Ethiopie, où la culture de café est l’une des plus anciennes. Le café est collecté auprès de petits producteurs par la société Barkume qui appartient à deux frères : Tadesse et Dembelash Edema Le premier est basé à Addis Abeba où il gère la société d’exportation ; le second s’occupe de la collecte à la station de lavage et de séchage Tabe Burka.

Le café proposé ici est collecté auprès de paysans qui travaillent des terres situées dans un rayon de 10 à 20 km de la station. Le café est produit sous verger, au sein de systèmes de polyculture qui permettent aux producteurs de mélanger, sur leurs parcelles, des cultures vivrières et des caféiers. Un arbre appelé l’enset, fortement présent dans cette zone, a la particularité de retenir de l’eau dans son tronc pendant plusieurs mois. En période sèche, il permet de maintenir un taux d’humidité nécessaire à la croissance des caféiers alentours en diffusant l’eau dans le sol.

NOTRE PARTENAIRE À L'ORIGINE
Belco

Belco est une entreprise familiale et indépendante qui source, importe et distribue des cafés verts de qualité issus du monde entier. Ils sont le lien entre les producteurs et des torréfacteurs indépendants à la recherche de cafés durables et avec des exigences de qualité élevées.

Notre collaboration avec Belco est ancienne et prend différentes formes. L'équipe nous accompagne aussi bien sur l'achat en direct aux producteurs, nous donnant les moyens humains et logistiques pour acheminer nos cafés jusqu'à la torréfaction, que sur la fourniture même de café vert.

Belco a ouvert il y a quelques années un bureau en Ethiopie et travaillent en étroite collaboration avec producteurs, tant sur le sourcing que le développement de projets durables.

L'AVIS DE L'ÉQUIPE
LE MOT DU TORRÉFACTEUR

Le Tabe exprime toute la richesse de son terroir avec son arôme floral, intensément fruité et sa fine touche épicée. Un café léger et subtil qui ne laisse pas indifférent.

Équipe Torréfaction

L'AVIS DE L'ÉQUIPE
LE MOT DU SOURCING

Notre collaboration avec Belco est ancienne et prend différentes formes. L'équipe nous accompagne aussi bien sur l'achat en direct aux producteurs, nous donnant les moyens humains et logistiques pour acheminer nos cafés jusqu'à la torréfaction, que sur la fourniture même de café vert. Belco a ouvert il y a quelques années un bureau en Ethiopie et travaillent en étroite collaboration avec producteurs, tant sur le sourcing que le développement de projets durables.

Équipe Sourcing
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Un site clair, des tarifs compétitifs et un café exceptionnel. Parfait. Merci.
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