Colombie

Café en grains ou moulu BIO Colombie | Comuneros 250g

14,90 €

Cacaoté, rond et souple en bouche

Description du produit

100% arabica

100% Arabica


torréfié-en-france

Torréfié en France


bio

Bio


C-2CCOMSL-250
22 Produits
Disponible
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  • Retour gratuit pendant 14 jours
  • Paiement 100% sécurisé
Description
Notes de dégustation
Fèves de Cacao
Dulce de Leche
Fruits secs
Caractéristiques
Origine
Colombie
Région
Santander
Producteur
Aratoca
Variété(s)
Blend Arabica
Procédé(s)
Semi-Lavé
Altitude (m)
1700
Récolte
Septembre-Décembre 2021
Profil aromatique
Cacao
Gamme
Apprécier - Cafés accessibles
Description

Ce café porte le nom de COMUNEROS et vient de la région de Santander, connue pour avoir lancé une révolution en vue de se libérer du colonialisme espagnol au 18ème siècle.
Le COMUNEROS a séduit Coutume, d'abord par son profil aromatique et gustatif sucré et cacaoté, qui répond à nos exigences de qualité.

Nos cafés et produits sont livrés dans toute la France et à l'international.

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Café en grains ou moulu BIO Colombie | Comuneros 250g
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Café en grains ou moulu BIO Colombie | Comuneros 250g

Ce café porte le nom de COMUNEROS, car il provient de huit fermes de la région de Santander, zone connue pour avoir lancé une révolution en vue de se libérer du colonialisme espagnol au 18ème siècle. Il est lui même porteur d’initiatives révolutionnaires dans le paysage de la caféiculture colombienne. Oscar Daza, le propriétaire, a souhaité prendre son indépendance vis-à-vis de la Fédération Nationale des Caféiculteurs de Colombie. Il a ainsi choisi de mettre en place une culture en agroforesterie, contrairement aux préconisations de la Fédération. Il a aussi obtenu et payé lui-même la certification biologique et bird friendly. Après des débuts difficiles, Oscar parvient désormais à vendre plus de 60% de sa production en direct à l’export.

DÉCOUVREZ LE PROJET ANEMOS
Quel est l'objectif de ce projet ?

Le projet Anemos porté par notre partenaire importateur Belco en collaboration avec l'entreprise TOWT (TransOceanic Wind Transport), a permis d'acheminer notre café le COMUNEROS en voilier-cargo depuis la Colombie jusqu'au port du Havre.

Le transport du COMUNEROS favorise une réduction considérable de 90% de l'empreinte carbone liée au transport. Il bénéficie également des certifications biologique et bird friendly, garantissant une production respectueuse de l'environnement.

En choisissant de consommer ce café, vous participez ainsi à une vraie démarche ambitieuse qui vise à : Encourager une consommation éclairée et durable, Réduire notre impact environnemental, Contribuer à préserver la biodiversité.

NOTRE PARTENAIRE À L'ORIGINE
Coutume & Belco

Depuis le début, les équipes de Coutume parcourent le monde à la recherche de cafés d'exception. Les exigences de qualité, de traçabilité et de durabilité sont au coeur de notre démarche. Trouver la perle rare, c'est une chose ; la faire venir jusqu'à nos Ateliers de torréfaction, c'en est une autre. C'est là qu'interviennent nos partenaires importateurs et notamment Belco, entreprise bordelaise spécialisée dans le sourcing, l'importation et la distribution de café vert en Europe.

UN CAFÉ QUI S'INSCRIT DANS NOS ENGAGEMENTS

Le projet Anemos porté par Belco en collaboration avec l'entreprise TOWT, vise à acheminer le café vert en voilier-cargo depuis certains pays producteurs (Colombie d'abord, puis Brésil, Amérique Centrale et Éthiopie) jusqu'au port du Havre. Séduits par cette initiative qui, nous le croyons, porte en elle les prémisses d'une révolution dans le frêt maritime, nous avons souhaité intégrer à notre offre l'un des cafés sélectionnés et acheminés cette année par Belco : Le café Comuneros.

Qualité : Le COMUNEROS a séduit Coutume, d'abord par son profil aromatique et gustatif sucré et cacaoté, qui répond à nos exigences de qualité.

Environnement : En plus de favoriser une réduction considérable de 90% de l'empreinte carbone liée au transport, le café COMUNEROS bénéficie des certifications biologique et bird friendly, garantissant une production respectueuse de l'environnement, sans utilisation d'intrants chimiques. C'est en outre un café cultivé sous ombrage et la méthode de préparation semi-lavée permet un usage limité des ressources hydriques disponibles.

L'AVIS DE L'ÉQUIPE
LE MOT DU TORRÉFACTEUR

« Ce café nous a séduit pour son profil cacaoté et sucré. Rond et souple en bouche, il se prête parfaitement à tout type de préparation, ce qui ravira amateurs et connaisseurs ! »

Des clients satisfaits

L'avis de nos clients

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Qualité au rendez-vous, plaisirs gustatifs, découvertes, l’excellence ?
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Un site clair, des tarifs compétitifs et un café exceptionnel. Parfait. Merci.
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Clean website, accurate product’s description, quick delivery. And, good coffee
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