Ethiopie

Café Décaféiné Éthiopie
Limmu Kossa 1kg

47,70 €

Subtil et aromatique

Description du produit
    100%
    Arabica
    Torréfié
    en France
personne n'a encore posté d'avis
C-3ELIMN-1
49 Produits
Disponible
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Description
Notes de dégustation
Caramel
Amandes grillées
Clémentine
Caractéristiques
Origine
Ethiopie
Région
Jimma
Variété(s)
Heirloom
Procédé(s)
Naturel
Altitude (m)
1200 - 1800
Récolte
Novembre 2021- Janvier 2022
Profil aromatique
Cacao
Gamme
Explorer - Cafés singuliers
Description

Le format 1kg est plus économique, vous bénéficiez automatiquement d'une réduction de 20% par rapport au sachet 250g.

Tout droit venu du terroir de Limmu Kossa près du village de Wolensu, ce décaféiné est un café de forêt, produit par une femme : Genet Seifu. Il est très rare en Ethiopie qu’une femme soit propriétaire de sa propre ferme. Genet emploie sur sa ferme 14 salariés à temps plein et jusqu'à 200 pendant le pic de la récolte.

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Café Décaféiné Éthiopie | Limmu Kossa 1kg
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TERROIR
Café Décaféiné Éthiopie | Limmu Kossa 1kg

Le terroir de Limmu Kossa se situe en région Oromo, à environ 80 km au nord de la ville de Jimma, au sein de la région éponyme. Le nom de « Limmu » est traditionnellement associé au café lavé de la région de Jimma. C'était en effet, historiquement, le nom de la toute première station de lavage de cette zone. Par distinction les cafés natures étaient appellés «Jimma ». Dans ce terroir, le café pousse à l’ombre d'une forêt constituée d’espèces diverses et anciennes. La richesse des sols et des écosystèmes environnants confère à ce café toute sa singularité.

NOTRE PARTENAIRE À L'ORIGINE
BELCO

Notre partenaire importateur Belco est présent depuis plusieurs années en Ethiopie où les équipes locales sillonnent le pays à la recherche des meilleurs cafés. Ils ont aussi lancé le label "WOMEN COFFEE » afin de soutenir les productrices en identifiant spécifiquement leurs cafés. Parce que les femmes jouent un rôle vital pour la filière, elles représentent en effet plus de 70% de la main d'œuvre dans les fermes, pour la récolte, pour la sélection des grains... Pourtant, seulement 10% d'entre elles sont entrepreneures et seulement 20% sont propriétaires terriennes (en incluant la copropriété avec leurs conjoints). Augmenter le revenu des femmes productrices a un impact direct et positif sur l'éducation des enfants et le confort du foyer.

L'AVIS DE L'ÉQUIPE
LE MOT DU TORRÉFACTEUR

Un décaféiné subtil, idéal en filtre, qui surprendra par ses notes aromatiques délicatement sucrées et fruitées.

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Samuel W. publié le 17/08/2023 suite à une commande du 08/08/2023

5/5

Excellent produit

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Dimitris M. publié le 08/06/2023 suite à une commande du 01/06/2023

5/5

Très surprenant, un café décaféiné qui garde toute la complexité aromatique d'un café d'excellence.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

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Des clients satisfaits

L'avis de nos clients

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Qualité au rendez-vous, plaisirs gustatifs, découvertes, l’excellence ?
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Un site clair, des tarifs compétitifs et un café exceptionnel. Parfait. Merci.
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Clean website, accurate product’s description, quick delivery. And, good coffee
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