Notes de dégustation
Fruits jaunes
Agrumes
Miel d'acacia
Thé vert
Epices douces
Description
Un café issu des lots de la station d’Arbegona située dans les hautes terres de la région de Sidama. Même si cette région est connue pour être traditionnellement le berceau des cafés les plus prisés d’Ethiopie, ce café n’est cultivé par les paysans du district de Woreda que depuis 7 ans. Ces “jeunes” exploitations puisent leur richesses dans ces terroirs ancestraux et leurs lots exceptionnels ont même été récompensés l’année dernière à la très prestigieuse Cup of Excellence.
Les cerises transitent par la station de lavage de Moplaco gérée depuis une dizaine d’années par Heleanna Georgalis, une passionnée au parcours singulier née à Dire Dawa.
Cette station située à environ 2200 m d’altitude sélectionne et travaille des cafés d’exception. L’équipe de Moplaco perpétue un héritage familial et une exigence de travail forte qui nous permettent aujourd’hui de vous proposer ce café rare de la filière éthiopienne.
- Pays / Ethiopie
- Région / Sidama
- Variété / Heirloom
- Procédé / Lavé
- Altitude (m) / 22OO m
- Récolte / Décembre à Janvier
Nos cafés et produits sont livrés dans toute la France et à l'international.
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