Matcha cérémonie Japonais
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Nous avons sélectionné ce matcha avec soin, en collaboration avec Tsuji Riichi Honten Co., Ltd., une maison de thé de Kyoto reconnue pour son savoir-faire depuis plus de 160 ans. Son profil aromatique révèle des notes végétales subtiles, une douceur naturelle et une légère touche umami qui en font une expérience de dégustation raffinée. Nous l’avons choisi pour sa polyvalence : il se déguste aussi bien pur, dans le respect de la tradition japonaise, qu’en matcha latte pour une version plus gourmande.
Riche en antioxydants, il offre une source d’énergie naturelle et équilibrée.
Nos recettes
Traditionnel : Fouettez 2 g de matcha avec 60 ml d’eau à 80°C pour une infusion légère. Pour une version plus intense, utilisez 4 g pour 40 ml d’eau.
Matcha Latte : Mélangez 3 g de matcha avec 15 ml d’eau tiède, ajoutez 150 ml de lait chaud et obtenez une boisson onctueuse et équilibrée.
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