Notes de dégustation
Chocolat noir
Noix
Panela
Description
Les producteurs de la région de Sierra ont été reconnus il y a quelques années par le gouvernement colombien comme ayant été spoilés de leurs terres par les narco-trafiquants, et leur plantations leur ont été restituées.
Sur cette nouvelle base saine, les producteurs prévoient de s'associer et construire un groupement pour améliorer la qualité de leurs cafés tout en optimisant les coûts.
Le terroir magnifique et si particulier de Palmor dans la Sierra Nevada de Santa Marta est niché au coeur d'un écosystème connecté au lit de la rivière Sevilla, qui elle-même se trouve connectée à une zone de cultivation de bananes.
- Origine / Colombie
- Région / Sierra Nevada de Santa Marta
- Producteur / Grupo Siera
- Procédé / Lavé
- Altitude (m) / 1700
- Récolte / Novembre à Février
Nos cafés et produits sont livrés dans toute la France et à l'international.
Besoin de retourner tout ou partie de votre commande ? N'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact !
Colombie
Ethiopie
Burundi
