Après 10h de bus et une rapide escale à São Paulo, nous retrouvons Marcos Croce, fondateur du projet FAF Coffees, et reprenons la route vers la petite ville touristique d'Andradas. Cette ville, située dans la région de Sul de Minas (Etat de São Paulo), est encore aujourd'hui fortement marquée par la culture italienne. Et pour cause, entre la fin du XIXème et le début du XXème siècle, de nombreux immigrés italiens sont venus travailler dans les terres de café. Cette culture italienne s'est maintenue au fil des décennies. Elle façonnera la région, aujourd'hui connue dans tout le Brésil pour  son café, ses vins et son huile d'olive.

Andradas est réputée bien au-delà des frontières de l'Etat de São Paulo. Elle est en effet mondialement connue des parapentistes de haut niveau. Elle réunit en outre des pèlerins venus du monde entier, en ce qu'elle marque le point d'arrivée du "Caminho da Fé" (Chemin de la Foi), un pèlerinage religieux de 300km inspiré de celui de Saint-Jacques de Compostelle, qui traverse la Serra do Mantiqueira, région également très connue pour sa production de café.