Tous les conseils et les astuces pour réaliser de superbes cafés filtres en V60 et en Kalita à la maison.

Tous les conseils et les astuces de l'équipe Coutume pour réaliser de superbes cafés espresso et cafés filtres à la maison. 

Tous les conseils et les astuces pour réaliser de superbes cafés filtres en Chemex® à la maison.

La cafetière à piston ou French Press est une méthode facile et peu coûteuse pour s'initier au café de spécialité.

L'AeroPress® est l'allié des voyageurs par excellence !

Une méthode unique et innovante pour infuser manuellement son café en toute simplicité.

« Cascara » désigne la cerise de café dépulpé...

Le Laurina est une variété de café arabica naturellement faible en caféine

Tout café subit, après la récolte, une dégradation biomoléculaire appelée "fermentation"...

Les différentes méthodes de décaféination du café...

Dans le monde de la gastronomie, on met souvent en avant la fraîcheur des produits. Le café ne fait pas exception...

Le café est aujourd’hui consommé dans le monde entier et produit dans plus de 90 pays. Si sa présence est mondiale, ses origines africaines sont aujourd’hui bien établies.