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Welichu Uraga (Ethiopie) - 250g

CE-3EWU

15,00 €

Parfait en filtre et en espresso !

Pays / Ethiopie
Région / Uraga, Guji
Producteur(s) / Negusse Debela - communauté de petits producteurs de Raro Boda
Variété(s) / Sélection JARC (Jimma Agricultural Research Center) & variétés locales endémiques
Procédé / Lavé
Altitude / 1900 - 2280m
Récolte / Octobre - Janvier 2019

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Notes de dégustation / Pêche, floral, thé vert, agrumes.

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La circonscription d’Uraga dans la célèbre région de Guji, présente une incroyable typologie : des sols riches dus à sa biodiversité et une altitude moyenne de plus de 2000 mètres.
Les protocoles de ramassage, triage, séchage, stockage très rigoureux de Negusse Debela et sa communauté sont impressionnants.
En effet, leurs efforts pour produire ce micro-lot furent récompensés cette année avec la 2ème place de la compétition nationale Taste of Harvest 2019.