COUTUME & LES PROS

Si vous êtes arrivés sur cette page, c'est que vous avez déjà pu goûter nos cafés ou que vous nous avez peut-être même rencontrés.

Quel que soit le cas de figure qu'est le vôtre, si vous êtes un professionnel qui a déjà un établissement ou qui souhaite construire son projet, Coutume pourra vous apporter un peu de tout ça…

Convaincu ? Passons à la deuxième étape, et parlez-nous un peu de vous ici !


... DU CAFÉ D'EXCELLENCE ...

Nous partons toute l'année à la rencontre des producteurs de café et sélectionnons parmi les meilleurs cafés au monde. Nous ne travaillons qu'avec des variétés 100% Arabica.

Notre offre suit évidemment les saisons de production, tout comme il ne nous viendrait pas à l'idée de manger des tomates en hiver !

Notre expertise en torréfaction est mise en œuvre chaque jour afin de sublimer les profils des cafés sélectionnés.


... EXPERTISE & CONSEIL EN RESTAURATION ...

Forts de nos 2 établissements français et 3 cafés japonais, nous fournissons aussi depuis 4 années de nombreux établissements en France et à l'étranger, du restaurant étoilé au coffee shop de spécialité.

Nous vous ferons profiter de toute notre expérience pour vous aider à la mise en place du service à café le mieux adapté à votre concept et vous aiderons à chaque étape de sa construction.



... ÉQUIPEMENT DE POINTE ...


Coutume est distributeur exclusif des machines à espresso Kees van Der Westen (Pays-Bas) et Synesso (USA) qui comptent parmi les plus performantes sur le marché.

Notre large offre de machines à espresso, moulins et équipements pour filtre nous permettra de vous proposer une solution clef en main des plus performante pour votre établissement.


... FORMATION ...

Nous vous formerons à toutes les bases de l'art de l'extraction de l'espresso et de la confection des différentes boissons à base de café. Vous serez formés par notre barista formateur qui a lui-même de longues années d'expérience derrière la machine.

Tout au long de l'année, notre torréfaction vous est ouverte si vous souhaitez y passer pour un cupping, pour approfondir un point de votre formation, ou pour toute autre demande.