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Boza (Congo) - 250g

CE-3CB

11,50 €

Parfait en filtre et en espresso!

Région / Île d’Idjwi, Lac de Kivu
Ferme / Station de lavage Boza
Variété / Bourbon
Procédé / Lavé
Altitude / 1800-2000m
Récolte / Mars-Juillet 2017

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Notes de dégustation / Hibiscus, fleur d’oranger, canne à sucre fraîche, nectarine.

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L’association Rebuild Women’s Hope créée par Marcelline Budza, lutte pour l’égalité homme / femme depuis 2013 dans un pays ravagé par la guerre. Cette association aide les femmes de l’Île d’Idjwi à cultiver du café et ainsi gagner leur autonomie. Ce café délicat est produit sur le terroir magnifique de la région du Lac de Kivu. Ce café a gagné le premier prix des Saveurs de Kivu 2017.

La région du Lac de Kivu possède un terroir magnifique. Allant jusqu’à 2000 mètres d’altitude, cette région a longtemps été victime de la guerre, du manque de pouvoir commercial, de la sur-exploitation des terres et de l’usage de pesticides. Aujourd’hui l’association Rebuild Women’s Hope change les règles du jeu en s’organisant autour d’une agriculture durable et équitable. Marcelline permet aux habitantes de l’île d’Idjwi de gagner leur autonomie et leur
redonne ainsi espoir.